01 / ABOUT THE PLACE
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팥앙금빵이나 금시콩빵을 고른 손님들이 기억에 남는 특징으로 꼽은 것은 빵의 탄탄한 식감이다. 빵의 씹는 맛을 즐기고 싶다면 매대에 놓인 빵을 골라 포장하거나 매장에서 먹어도 좋겠다. 다른 손님은 천연 효모로 만든 빵을 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하다고 표현했다.
든든한 식사를 원한다면 쿠바 샌드위치가 있다. 두툼한 베이컨에 피클, 양상추, 오이, 치즈를 겹겹이 넣고 허니 머스터드 소스를 더한 핫 샌드위치다. 쫄깃한 영국식 식빵으로 만들며, 메뉴 가격은 750엔이다. 브런치로 방문한 손님도 이 샌드위치를 주문해 빵의 맛과 베이컨의 진한 풍미를 즐겼다고 한다. 삶은 달걀과 참치, 앤초비를 비네그레트 소스에 곁들인 니스 샌드위치, 직접 만든 파테와 나마스, 고수와 민트를 넣은 반미도 있다. 샌드위치는 750엔부터이며, 속재료와 빵의 차이를 살펴 고를 수 있다.
점심에 여러 가지를 맛보고 싶다면 빵 모둠에 키슈, 반찬, 수프, 샐러드와 음료가 함께 나오는 런치 플레이트도 선택지다. 메뉴 가격은 1,150엔이며, 주스나 허브티, 카페라테를 고르면 1,250엔이다. 빵이나 샌드위치에 수프를 곁들여 단품으로 주문할 수도 있고, 매장에서 판매하는 빵이나 구움과자를 골라 매장에서 먹는 방법도 있다.
